開油鍋竄火苗 抽油煙機吸入釀火燒屋

黃昱賦 陳信仁 報導  / 高雄市

民眾在家裡煮食真的要注意油溫，12日晚上高雄楠梓一間民宅，屋主在炸東西時沒注意油溫過高，濺起的油向上噴，伴隨火花，瞬間吸上抽油煙機引起大火，幸好消防人員抵達後，火勢很快就被撲滅，屋主及小孩都沒有大礙，專賣廚具行的老闆說，油炸東西時除了得隨時注意鍋內溫度，抽油煙間上的油汙也要定時清理，避免火警發生。

屋內發生火警，媽媽抱著嬰兒在陽台上等待救援，消防員趕緊架梯子，讓他們順利脫困，因為稍早前媽媽在廚房炸食物，沒有注意油鍋溫度太高，噴起來的油伴隨火花，吸進抽油煙機裡頭，瞬間大火釀成這起意外。

一般民眾在家炸食物喜歡開大火，但卻沒注意越來越高的油溫，一不小心就可能引起火災，除了火不要開太大，挑選恆溫式瓦斯爐也是一個選擇，但別忘了還得定期清理，不少民眾也喜歡在家裡煮燒酒雞，倒入米酒再點火，讓湯頭更有味道，不過這樣的動作其實也是相當危險，一不注意都可能讓抽油煙機將火花吸進去，下次自家開伙前多注意這些細節，就能讓意外發生機率降到最低。

新聞來源：華視新聞