黃種瀛 林品鑫 報導 / 台中市
三級警戒延長到6月28日，也讓餐飲業生意雪上加霜，有業者本來是停業，考量員工生計，決定把內用988元的和牛燒肉，改成169元外帶便當；另外主打假日家庭聚會的義式餐廳，也把原價將近300元的早午餐，改成166元的燉飯便當，餐飲外帶價格打折再打折，就是期望在看不見三級警戒何時能解除的困境中，拚「活著」就好。
肥嫩多汁的雞腿排，在煎鍋上爆出香味，呈現漂亮的金黃色，另外一頭，平底鍋加熱煮飯，收汁灑上起士，香噴噴的松露剝皮辣椒雞肉燉飯完成了。廚師說：「這個雞汁我們不會浪費，我們讓它淋在飯上面。」台中這家義式餐廳，原本主打家庭聚會早午餐，但碰上疫情客人不來，生意大受影響，他們改推166元外帶便當，比300元左右的早午餐，便宜將近一半。義式餐廳主廚于承斐說：「我們就是以量去制這個價，也沒有多賺跟大家一起共體時艱。」
而內用的和牛988元燒肉吃到飽餐廳，因為三級警戒延長，業者原本打算停業減少損失，但考量員工生計，他們改推169元和牛外帶便當，一天賣300個，勉強維持營運。另外，兩個自家品牌的燒烤外帶時間，還延長到半夜。和牛燒烤店業者高林禎說：「雖然這段期間的業績，沒有過去那麼的好，但是至少可以支付員工的薪水。」
另外，火鍋店則是推出268元外帶火鍋買一送一，一鍋只要134元，幾乎是賠錢賣，但業者說，不能讓員工沒有收入。火鍋店業者高茄虹說：「包括房租什麼的，那個就一定會賠的嘛，也是要撐啊因為薪水要照付啊。」三級警戒繼續延長重創餐飲業，業者只能下殺金額推百元便當，薄利多銷，拚出生存的機會。
新聞來源：華視新聞
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