11人腹瀉不適就醫 鵝肉店疑食物中毒「停業」

周冠宇 甘媄心 報導  / 台北市

食安問題又一樁!不少民眾到台北市南港區一家老字號的鵝肉餐廳用餐,陸續傳出腹瀉、噁心的症狀,還有民眾吃到身體不適住院,目前已經累計11人就醫,台北市衛生局獲報後前往稽查後,店家目前遭到勒令停業,老闆也質疑是因為天熱,導致食材變質,承諾之後會考慮更改食材保存方式。

一整盤現切煙燻鵝肉,閃著油亮光澤,北市40年鵝肉老店這幾道招牌菜,讓老顧客讚不絕口,但卻吃出食物中毒危機,鵝肉餐廳顧客(聲源)說:「就是一直跑廁所真的很困擾,平常我們就是這樣吃東西的,我們很少這樣上吐下瀉,結果還遇到了。」

吃到上吐下瀉,真的很無奈,時間拉回5日晚間,這一家三口外帶一份,招牌鹹水鵝肉,吃完後陸續出現,腹瀉嘔吐發燒,症狀還長達兩三天,也有民眾當天中午前往聚餐,其中5人吃完都身體不適,隔天衛生局前往稽查,7日勒令店家停業,而截至8日為止,已經通報11人因此就醫。

鵝肉餐廳業者鄭老闆說:「有保產品險可以做理賠,你只要有收據診斷證明就可以幫他理賠,因為禮拜一禮拜二我幾乎在跑衛生局,到禮拜三我才打電話給他,給來我們這邊訂位的小姐。」

鄭老闆接手經營13年,都沒遇過這種問題,很納悶是什麼環節出錯,猜測會不會是天氣熱,導致食物變質,鵝肉餐廳業者鄭老闆說:「通常(鵝肉)會放在這邊,到下午兩點都會收在那個冷凍櫃。」

老闆坦言為了讓客人挑選,平常11點左右,就從冰箱挑兩隻鵝擺在外面,保證當天進貨就在當天賣完,但仔細看店內環境,廚房地板醬料台都不整潔,還被衛生局揪出,工作人員沒戴工作帽,食材沒墊高擺放等缺失。

台北市衛生局食藥科長林冠蓁說:「已採集2件廚師手部檢體,及炒鍋炒匙刀子砧板4件環境檢體,預計2週完成檢驗。」

老闆強調,往後考慮更改鵝肉保存方式,店內經過整理,也已經申請復業,只是食安連環爆,難免已經讓老饕們心中,對老店的品質有所疑慮。

新聞來源:華視新聞



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