荒地變沃土打造都市快樂農場

張峻瑋、徐牧民 / 台北市

在寸土寸金的台北市，很難想像到竟然在高樓旁有座綠意盎然的園圃，形成強烈的對比。台北市北投區奇岩社區發展協會，透過台北市產業發展局「一Ｏ七年度社區園圃推廣計畫」，在社區打造一座「奇岩97開心農場」。透過四十四位園圃志工的努力，將原本雜草叢生、滿是工程廢土的社區閒置地，經過一番整理並且養土二個月後，打造出一片「種植可食的植物」且「兼具景觀效果」的可食地景。

原是廢棄用地打造園圃困難重重

奇岩社區發展協會已發展二十四年，是從一群居住在社區媽媽們，從「成長班、讀書會」等自發性組織的學習過程中，凝聚社區情結和服務社區志念，進而描繪社區未來願景、集思建設發展藍圖所共同發起的組織，於一九九四年三月九日經由台北市政府社會局核准正式成立。成立至今辦過社區報、訓練在地解說員，以及盤點公園綠地、生態觀察區，畫出台北市第一張由社區居民所畫的「綠色生活地圖」。二Ｏ一八年時，擔任協會理事長的古秀珍，向台北市政府爭取到了「社區園圃推廣計畫」的名額，能夠獲得閒置的空地，打造永續環境的可實地景。

古秀珍原是擔任國小教師，在二ＯＯ三年時加入社區協會，並且擔任社區解說員，在前年教師退休後，接任協會理事長的職務。古秀珍表示「奇岩97開心農場」，事實上是政府尚未開發的空地，開發之前原本是丟棄廢棄土的地方，所以當要種植作物時，往下挖時便發現都是石頭、磚塊、鋼筋等廢棄物品，連雜草都很難長出來，更別說是種植農作物、花卉的農場。

然而在土地貧瘠的條件下，古秀珍與園圃志工採用「三明治」的堆肥法，來解決土壤養分不足的問題，運用落葉、枯枝、廚餘堆肥於土壤之上，再放上十五至二十公分肥沃的土，在養土期間，也撒上綠肥像是太陽麻、田菁抓枯枝中的氮肥，以增加土壤的肥力。經過兩個月的養土時間，在去年九月才正式開始種植作物，打造都市中獨特的生態社區。

微型農場卻藏有著大學問

以生態為本的奇岩社區，採樸門農法來建置園圃，將原生態、園藝和農業及許多不同領域知識相結合，透過結合各種元素設計而成的准自然系統，就像太陽、植物、昆蟲與土壤之間的緊密連繫，在人類、景觀、與各種植物之間，達到互利的關係，面積Ｏ．一公頃，作物種植面積約有六百五十六平方公尺。透過每週六的農耕課程，在老師指導下，運用竹材、木材等自然素材搭建，順應自然生態的方式規劃農作物分區，設計出適時適地的生態圈，園圃土壤表面以有機肥料鋪蓋、建置雨水回收系統，園圃內的裝置藝術亦是用回收的枯樹枝創作。

古秀珍提到，有機肥料鋪蓋在土壤表面，是為了讓土壤保持水分、肥分，然而會這樣做也是跟水源有很大的關係，雖然有建置雨水回收系統，但是這裡下雨的天數不多，只有颱風天的雨水量較多，所以連旁邊溪水的水位也較低，所以在先天條件不足的情況下，有機肥料的鋪蓋變得更為重要。另外也期望這塊土地是多樣性的土質，所以有機肥料來源相當地多樣性，像是枯枝、落葉、廚餘等肥料，能讓土地上長出的花草有更強的抵抗力，也使土壤養分能夠自給自足，就像森林一樣。

「有機肥料其實就像是落葉歸根的感覺」，古秀珍笑著說，因為在路上那些礙眼的雜草、落葉，以往都是被掃進垃圾袋中，當成垃圾丟掉，但是在這座農場眼裡卻是珍貴的寶藏，不只能夠作為有機肥料，也徹底的達到生態循環，透過自然的農法親近土地。

農場分區發配每個人都有屬於自己的園圃

在開心農場裡，開放四十人的名額，採取先後順序的方式向協會申請，便能獲得一塊花圃，無須繳納租金，只需要在自行準備農耕用具，每個人都各自就能夠擁有自己的園圃，在自己小小的園圃中，能夠種植自己想種的農作物、蔬菜、花卉等作物，每週社區發展協會也會舉辦聚餐活動，將各自種植的作物，分享給每個社區的居民，社區發展協會更每個月會將這些作物做成便當，替老人院送餐送暖。

然而提供作物最重要的養分 — 有機肥料，是由人人口中「班長」的陳新中用心照料，陳新中在農場裡也有屬於自己的園圃，他是由大家推派出來擔任農場的班長，每天一早就到農場報到，測量肥料堆肥的情況以及溫度，替大家嚴格把關肥料的品質。

陳新中說：「我們肥料的養成是採用好氧堆肥的方式」，就是利用各種細菌，把各種堆肥材料，如廚餘、枯枝落葉，分解成小分子的養分，方便植物吸收，製作堆肥最重要的工作，就是營造細菌的良好居住環境。

然而營造良好的關鍵就是水、溫度、空氣三種元素，所以陳新中每天都會測量堆肥的溫度，當溫度達到七十度時，便必須進行翻堆的動作，翻堆讓材料接觸空氣、換位置，使不同溫度的菌接觸到它們的食物。陳新中也表示好氧堆肥最大的好處就是不會臭，畢竟農場旁邊主要為住宅區，如果農場發生惡臭，會為附近居民帶來生活上的困擾。好氧堆肥對生態有很大的幫助，也讓作物健康成長。

社區農場使居民之間更加親密

古秀珍表示，自從社區旁邊有了這座園圃，居民之間的情感越來越緊密，連平日深居簡出的長輩們都會主動來此種植作物，大家透過每日問候來關係農作物的情況，進而聯絡感情，有的人甚至能夠暫時遠離都市塵囂，找到放鬆安定的感覺。作為科技業半退休的陳新中來說，這座園圃對他來說正是最佳釋放壓力的地方，陳新中說：「現在的工作雖然越來越少了，不過工作壓力還是有的，但是每天來看看自己的園圃、種植物，確實是讓自己放鬆不少。」

在繁忙都市中還能有如此獨特的景象，都市中的生態園圃不只對環境友善，亦提供銀髮族、年輕族群一處樂活空間，創造了社區的療癒基地，讓奇岩社區的男女老少都更健康、心靈更加富足。