/ 新北市
湯圓除了可以用水煮的，還可以用炸的。今天好好吃要帶您品嚐熱賣三十年的招牌炸元宵，金黃色的外皮酥脆，一口咬下，濃郁的花生和芝麻內餡，立刻在嘴裡化開，幸福的滋味，嚐過一次永遠忘不了。
白胖胖的元宵在熱鍋裡翻滾，隨著大鍋杓攪動不停跳著舞，十分鐘後換上一身金黃色外皮，看起來好像的一顆顆飽滿泡芙，發出誘人光澤，再灑上厚厚一層花生粉，三十年歷久不衰的傳統美味，挑動您的味蕾。
聽聲音就知道這外皮有多酥脆，裡頭的糯米Q軟彈牙，熱呼呼的內餡立刻流出來，多層次的美味同時在嘴巴裡化開，吃完口齒留香。內餡除了有甜而不膩的花生，還有溫醇濃郁的黑芝麻和口感綿綿密的紅豆，咬一口嘴裡只有甜蜜沒有油膩，因為這元宵都是一個個用手工包出來的，最重要的是油炸火後的真功夫。
金黃酥脆的炸元宵，顏色討喜，口感多層次，吃到嘴裡的幸福滿足也加倍。(楊茜雯 戴榮賢)
新聞來源：華視新聞
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