/ 台北市
斥資四億，歷時兩年半興建的故宮餐廳，今天正式開幕。古色古香的用餐環境，不但把宋代青瓷的冰裂紋納入空間設計，還以國寶菜為號召，翠玉白菜跟肉形石都能端上桌。
仔細看仔細看，這顆青翠的白菜，除了菜葉上沒螽斯蟲之外，長得就跟故宮裡頭的國寶翠玉白菜一個樣，同樣的清翠色澤，一體成形的雕工，還有這塊肥瘦相間的東坡肉，油油亮亮，色澤鮮豔，可不是展示廳裡人氣最旺的肉形石嗎；還有這兩千八百年前祭祀用的毛公鼎，改用冰塊雕琢，放上水果晶瑩剔透，故宮用飲食推銷千年文化，復古又創新。
要做到百分之百相似，難度真的很高，一整顆大白菜雕琢到只有十公分，花蝦取代螽斯蟲，翠玉白菜變佳餚，蹄膀肉滷出色澤，再用刀工雕出外型，讓人看一眼就想到這鎮院之寶。
用千年文物穿針引線，斥資四億打造的餐廳裝潢也別具巧思，挑高燈柱撐起，有如客棧般設計，選掛的燈具則是仿西周樂器造型，牆上磁磚和窗花也有宋朝青瓷上的冰裂紋。文物、字畫交錯，營造古色古香的用餐環境，讓你不但看的到國寶，還能夠品嚐到特製的國寶菜。(記者倪于雅、黃翊真報導)
新聞來源：華視新聞
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