/ 台北市
敦化北路上一家美味的無刺虱目魚料理，每天從南部直送的新鮮虱目魚，煎或紅燒都不用加任何調味料就非常美味。
虱目魚湯、煎魚腸，還有紅燒魚肚，愛吃魚的人看到這一桌虱目魚料理真的要食指大動、口水直流。可別以為好吃的虱目魚南部才能吃得到，台北這家虱目魚專賣店不惜成本，每天從南部把魚貨運上來，保證新鮮。
虱目魚的每個部位都能作成料理，其中最好吃的就是魚肚。店內的人氣商品虱目魚湯，肉質鮮美、魚肚完整又大塊，很多人一個人就能喝完一大碗。
虱目魚湯好吃的祕訣不只是用最新鮮的食材，還有湯頭完全用虱目魚的骨頭下去熬煮，老闆非常細心、先把魚刺拔乾淨，難怪連湯都能喝到虱目魚的好滋味。
還有香噴噴的煎魚皮和紅燒魚肚，老闆不加味精，光只用火的熱度就能引出蘊藏在虱目魚裡的美味精華，很多饕客愛上這道地的傳統小吃，就算點了一桌的虱目魚料理也吃不膩。
新聞來源：華視新聞
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