千人堆紅土焢窯 土雞地瓜香噴噴

  而且明天冬至,傍晚冷氣團增強,天氣又會變得非常冷,這種天氣,最適合焢窯了,不管是地瓜還是土雞,烤出暖烘烘的好滋味。

  一層又一層把焢窯堆高,裡頭外面,內外夾攻,把土塊燒得焦黑發燙然後就是要進行最重要的打窯,要吃的地瓜、土雞、豬腳,包好之後通通丟到裡面,打窯之後,食物就在密不透風的高溫下,慢慢悶熟,烤熟的地瓜,又香又甜,還有黃色玉米。旁邊的這一家人也傳出歡呼聲,因為土窯雞已經煮熟了,在田裡面一邊焢窯,一邊吃烤地瓜,這難得的經驗,小朋友樂壞了,每年冬天稻田休耕之後,場地最適合焢窯,全家人一起出動,享受田園樂趣。(記者江麗君、林志輝報導)

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友