綜合報導 / 宜蘭縣
宜蘭羅東一間牛肉麵店天天客滿，牛腱子肉入口即化，三星蔥口感更讓牛肉麵香氣誘人。
香味四溢的牛肉湯，不斷冒出陣陣白煙，老闆大湯匙一撈，把牛肉湯汁淋在麵上，這碗牛肉麵除了有熬煮超過１０小時的精華湯底，還有宜蘭最有名的三星蔥，再加上半筋半肉的牛鍵切片，搭配白蘿蔔紅羅蔔，營養又美味，讓不少顧客一吃就上癮。
這裡的牛肉麵最特別的是添加宜蘭的三星蔥，辛辣口感更幫牛肉麵的好吃度加分，老闆的湯頭是用熬煮了十小時的牛大骨湯，裡頭還添加洋蔥、薑蒜、三星青蔥以及八種中藥進行調味，而牛肉更是選用上等腱子肉，入口即化。用心的美味讓客人一口接一口，老板特選的三星青蔥，除了用來做湯底，也加在麵裡，三星蔥成了重要功臣，好湯頭加上青蔥挑起來的香氣，也讓這家牛肉麵生意天天紅不讓。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響