綜合報導 / 台北市
今天的台灣好好吃要帶您嚐嚐這家飄香30年的牛肉麵老店，不加半滴醬油，只用天然蘋果，提出淡淡酸甜味，讓人一吃難忘。
滷得軟嫩香滑的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ牛筋，和超級入味的牛肉，讓人忍不住一口接一口，還有這用手拍打的斤餅，包著甜麵醬和牛腱肉，口感層次超豐富。
這家位在吳興街上的老牛肉麵店，招牌紅燒牛肉麵，湯頭醇厚，可是每天清早熬煮而成，湯頭加入洋蔥和蘋果提煉，鮮甜甘美，最後在手工麵條中，放入滷得夠味的半斤半牛肉，豪華版的紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵隆重豋場。
老店堅持手工的美味還有這用手拍打出的斤餅，經過一陣手工擀製和烘烤，再刷上甜麵醬，鋪上滿滿的牛腱肉和提味的蔥段，讓人好滿足。老店不靠噱頭，沒有豪華裝潢，從湯頭到牛肉紮紮實實，不需任何人工調味，30年資歷的美味牛肉麵，就是讓人念念不忘。
那裡找?
- 穆記牛肉麵
- 地址：吳興街239號
- 電話：02-2723-9372
新聞來源：華視新聞
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