2017/04/27 13:45

隱藏版高鈉食物 不知不覺就過量

彭佳芸 黃瑞麟 報導  / 台北市

鈉攝取太多,長期下來容易導致高血壓、心血管疾病,但生活中其實有很多、隱藏版的高鈉食物,吃起來不覺得很鹹,鈉含量卻很高!像是白吐司、蘇打餅、魚丸、油飯等等,早上只要吃一份火腿蛋吐司,吃進的鈉,就達到成人每日建議攝取量的一半!

早餐一份火腿蛋吐司,方便又覺得吃得健康,其實不知不覺,已經攝取超過一千毫克的鈉!火腿是加工肉,鈉含量高,但原來白吐司,是隱藏版的高鈉食物!

兩片白吐司,就含有高達500毫克的鈉,加上火腿和抹醬,一份就有將近1200毫克的鈉,WHO建議成人一天攝取不超過2400毫克,光是一餐就已經達到一半!

生活中,其實有些食物,鈉含量比你想像得高。小蘇打、麵線,或是魚丸湯,吃起來不太鹹,卻是高鈉食物,國民營養調查就發現,台灣男高中生,每天攝取的鈉,都超過建議量的兩倍多,是高鈉一族,長期下來容易引發高血壓、和心血管疾病。

如果覺得吃太多鈉,可以多攝取香蕉、奇異果、,鳳梨、或是蔬菜,可以幫助排出,否則過多鈉,還會影響鈣質吸收,恐怕造成骨質疏鬆,孩子也可能長不高!

新聞來源:華視新聞



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