2012/07/18 18:58
任明玥 陳岳威 報導 / 台北市
全榖類麵包在大家印象中，或許是口感粗糙，接受度往往不如一般麵包，而且市面上販售的全榖麵包，全榖成分卻很少符合衛生署規定的至少５％以上，來自全國各地的麵包業者，就製作了符合衛生署標準的全榖麵包，而且還改良口感，研發新口味，像是辣椒口味，以及加入芒果和蕉果粒，不但增加麵包香氣，吃起來也更入味。
聽到全榖麵包，第一個想到的可能是健康，再來就是那令人難忘的粗糙口感。其實全榖麵包，裡頭必須含有8種榖頪，而且含量必須超過51%，烘焙業者為了讓民眾，更了解全榖麵包，不但改良口感，還做出了創新口味。
麵包上頭佈滿了紅色的小顆粒，這是辣椒全榖麵包。吃進嘴裡，有著微辣的感覺。全榖麵包，加入養生的枸杞以及香甜乳酪，一次就能吃到多層次的口感。
包著滿滿的芒果果粒，還有一層香蕉泥，把台灣的熱帶水果包進麵包裡，口感超特別。麵包師父展現巧思，讓全榖麵包變好吃了，還推出新口味，吸引消費者，希望讓大家吃的更健康。
新聞來源：華視新聞
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