2013/01/20 12:00
王美雅 徐靖壹 報導 / 台北市
負債五億，卻能重新站起來，一位單親爸爸，投資失當，讓他負債五億，後來他靠著兒時記憶，做出了有上海味道的大餛飩，64歲的他，重新出發，來看到他的故事。
天才剛亮，唐爸爸騎著機車出門，到附近菜市場買菜，準備要包餛飩的材料，戴起帽子，開始在窄小廚房裡忙著備料，64歲的唐瀚爸爸，到現在還覺得一切像是一場夢，夢裡的那個他，曾是個在建築界呼風喚雨的大老闆，三十多年前，學建築出身的他，一路在建設公司往上爬，全盛時期，手上同時有幾十個建案在進行，最後成了中區負責人，底下有六百個員工，坐擁上億資產，就在他人生最輝煌的時刻，投資失利，他負債五億，突然間他失去錢財，還成了個差點跑路的單親爸爸。
直到兩年前，接受家扶中心幫助的他，看到很多單親媽媽撐起家庭的勇氣和無所畏懼，他決定再給自己一次機會，靠著小時候記憶研發出獨特的上海菜肉大餛飩，還有桌上的獅子頭，八寶醬麵，素食拷麩，他沒有錢租店面，學著在網路上介紹菜色，不怕辛苦，接到市區內的訂單，他騎車親自送貨，甚至一家一家的公司行號，他走進去送免費試吃。誰說花甲之年就無法再次創業，這一雙歷經風霜，包著大餛飩的巧手，不就正用記憶中的好味道，挑戰著新的人生。
根據內政部統計，目前全臺單親家庭戶數有32萬4千多戶，單親家庭在十年間增加了五成，儘管生活會有更多磨練，但很多單親爸媽卻都是最值得學習的對象，曾以為找不到出路，卻在社會上各種扶助管道和資源幫忙下跨出去，打出一片天，遠離貧窮並不難，重生其實就在一念之間。
新聞來源：華視新聞
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