2013/03/08 12:00
楊依嘉 宋佾璋 報導
想延年益壽，最好少吃加工食品。根據國外最新的研究顯示，每天吃160公克以上加工肉品，大約4根中式香腸的人，死亡機率比每天吃20公克以下加工肉品者多四成，其中死於心血管疾病機率高出兩成。
來看看這個全球最大漢堡，一噸重就鋪了27公斤的培根，這張油油亮亮的是來自，阿拉巴馬州出產用培根包裹的烘肉捲，還有這張來自西雅圖知名漢堡店製作的培根疊疊樂，培根火腿香腸，瞧這些香噴噴的加工食品滋味，外國人吃的津津有味，但是現在吃這些東西要小心了，因為歐洲一項大型研究發現，每100個死亡的人當中就有三人，是因為吃這些培根火腿加工肉的關係，提早離開人世的。
這份來自10個歐洲國家、50多萬人，觀察近13年的研究顯示，每天如果吃160公克以上，大約是4根中式香腸份量加工肉品的人，死亡機率是，每天吃20克以下約半根中式香腸加工肉品的人的44%，而死於心血管疾病的機率高72%，死於癌症的機率也增加11%。
這些加工肉品在台灣，也常出現在漢堡披薩等速食餐裡，台灣的營養師就說能吃新鮮肉品最好，張斯蘭內湖國泰營養師表示，這些肉品加工吃多將形成不健康負擔，因此營養師建議，不管是培根臘肉還是香腸最多一週一次，一次最多就是兩根手指頭的量就好，才保持健康又長壽。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響