2010/07/08 11:58
林洺瑮 賴文忠 報導 / 台北市
其實現代人外食機會多，普遍都吃得太鹹，一個人每天應該攝取的鈉含量是2400毫克，但是根據國民健康局的調查，台灣的男性每天平均會吃下4580毫克的鈉，已經超標1.9倍，原因在於男性食量大，又比較喜歡吃肉類食品，所以醬汁和加工食品往往不知不覺就吃進肚。
民眾林先生：「豬腳、排骨、魚、四季豆。(你都要淋很多醬汁嗎？)對阿！這樣才夠味。」
午餐時間到，來到自助餐店，這位先生夾了一大堆菜，白飯上還不忘淋上一匙湯汁，這道豐盛的午餐看起來油油亮亮，大魚大肉通通有，唯一的蔬菜只有幾根四季豆，先生這樣吃太重口味了，國民健康局調查，台灣人越吃越鹹，以一天建議的鈉攝取量2400毫克來說，台灣男性每天平均吃進4580毫克、超過1.9倍，女性吃3568毫克的鈉、超過1.5倍。
男性吃得鹹，除了食量大、愛吃肉類少吃蔬果，也造成鈉攝取量過高，長期下來除了高血壓更可能成為中風的高危險群，更令人擔心的是，30歲以下的年輕族群吃重口味更嚴重，衛生署建議民眾，盡量少吃醃漬和加工食品，菜湯肉汁少吃，吃泡麵時調味包只放3分之一，就能減少納的攝取量。
新聞來源：華視新聞
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