2013/05/18 18:58
綜合報導 / 台北市
很多人喜歡吃生魚片，有豐富的蛋白質，脂肪含量也低，口感更是柔軟，只是生魚肉可能帶有肝吸蟲病菌，長期食用，容易感染肝吸蟲病，嚴重的話還可能引發肝癌。
來哦，免費生魚片，試吃不用錢，大排長龍民眾，吃不停，因為生魚片不但口感一級棒，還含有豐富蛋白質維生素和礦物質，重點是，脂肪含量低，好吃，又新鮮，只是，告訴你，生的魚肉，這裡頭可能帶有肝吸蟲病菌，吃下肚的話，感染肝吸蟲病，輕則容易疲乏，消化不良及頭暈，嚴重的話，會引發肝癌。
因為肝吸蟲病菌，會寄生在人體的肝膽管內，而且壽命還很長，可以在人體存活二三十年，也因此不容易被發現，所以吃魚肉的話，如果是買活魚，最好用清水自個養二到三天，已宰殺的魚，也要用清水浸泡一個小時，讓魚肉體內的病菌分解排除，當然魚肉也要高溫烹煮，真的愛吃生魚片的話，不妨定期身體檢查，預防萬一‧。
新聞來源：華視新聞
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