2013/12/30 12:00
林志純 報導 / 台北市
寒流一波波來襲，又到了大啖麻辣火鍋的時候，有業者特地把餐廳打造成華麗宮廷，還推出古代宮廷的龍鳳鴛鴦鍋，紅湯用數十種天然辣椒製成麻而不辣的黃金比例，白湯底用豬大骨和老母雞熬煮整整18小時再加入食補藥材，喝起來清甜回甘。
麻辣湯底翻得滾燙，裡頭藏著，四川大紅袍，雲南青花椒等數十種辣椒，再用黃金比例調成深紅色澤，大口喝下去卻麻而不辣，乳白色光澤白湯底，則用豬大骨和老母雞，熬煮整整18小時，再加入食補藥材，喝起來清甜回甘。這老火湯，據說可是武則天出生前，母后進補的精華湯頭，一紅一白的雙色湯底，在精緻鼎形鍋子裡，滾出清澈湯汁，再來一盤浸泡在雲霧裡的，頂級安格斯牛肉片，1234567只要涮7下，淡粉紅色肉片，吸飽麻辣湯汁，才是最佳入口時機，連水晶餃都講求養生的五行配色，輕輕一掰就斷了開來，Q彈嚼勁讓人一吃就上癮，民眾花點小錢吃個麻辣鍋，卻擁有宮廷皇室般的尊榮感受，看顧客心滿意足的臉就知道，在這冷冷寒冬裡，早已牢牢抓住顧客的胃。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響