2014/12/17 18:49
綜合報導 / 基隆市
基隆看守所舉辦收容人傳統小吃廚藝成果展，邀請近百名餐廳業者，對於收容人短期廚藝訓練成果盡行評鑑，希望藉由一技之長，讓收容人出獄後有專業技能。
洋蔥和炸過的黃金蟹一起翻炒，還有養生蛤蠣雞湯，各式料理讓身為評審的餐廳業者，邊吃邊點頭肯定，這一道道的料理，全部都是受刑人烹調的，基隆看守所針對短期受刑人，進行廚藝和烘培訓練，建立做菜基本概念，讓他們有專業技能，面對未來人生經過三個月的訓練，收容人手藝有明顯進步，未來出獄後所方希望可以運用一手好功夫，洗手作羹湯過年為家人做一桌好菜，也讓重返社會的道路，越走越寬廣。
新聞來源：華視新聞
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