張政捷 報導 / 台北市
隨著農曆年節的腳步越來越接近，年菜需求更是年年增加，飯店業者鎖定年菜大餅，推出嚴選高檔的食材，搶攻市場，鮑魚、魚翅加上滴雞精的湯頭，超奢華美味的年菜，看了就讓人口水直流。
干貝、嚮螺片、魚皮，在放進魚翅，還有超大的南非鮑魚，滿滿的食材，但這樣還不夠，還在加入熬製八小時的純滴雞精，放進蒸爐中，繼續蒸煮四個小時，把食材的精隨全部融合在湯頭中，才完成這道美味湯品，一口口全是食材的精華，香濃卻不油膩，一推出就獲得好評。
飯店業者看準年菜商機，不過主打頂級客層，推出超奢華的年菜組合，還可以宅配到府，輕輕鬆鬆就能享受到飯店級的品質，還有喜氣洋洋的糕餅，鳳梨酥，和法式馬卡龍，上頭全點綴了春福等字樣的巧克力，成為伴手禮最佳的選擇。
新聞來源：華視新聞
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