楊宗穎 徐孟蘭 報導 / 台中市
剛出爐的吐司，有效期限大都寫3天，但過了期限還能不能吃？專家說，冰起來就可以，但把吐司放冷藏，水分揮發，會變得乾巴巴，黴菌也會生長，放冷凍才是最好的選擇。
剛出爐的吐司，好香好綿好好吃，上頭有效期3天，但期限內都吃得完嗎？吐司沒吃完你會怎麼放，方法很多種結果不同來測試，學生實驗，沒吃完的吐司，像這樣放在廚房櫃子上，第4天開始出現黑色黴菌斑，第5天更多，到了第10天，整片吐司都會被黴菌攻陷，廚房經常開火煮東西，溫度高濕度也很高，這樣的環境黴菌最愛，不想吐司發黴放冰箱是好方法。
冷藏可以多放7天，但冰到冷凍庫還能放更久，最多可以到3個禮拜，專家還說放冷凍好處多，吐司水分不易揮發，比較不會變得乾巴巴，所以吃不完的吐司，最好是放冷凍，不要放冷藏。
新聞來源：華視新聞
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