謝于婷 宋佾璋 報導 / 台北市
端午節要到了，你知道要吃下肚的粽子，內餡可能暗藏防腐劑？衛生局抽查市售肉粽和配料，發現5%含有超量的防腐劑，其中一款客家粽裡頭的榨菜絲，更被驗出二氧化硫標準23倍，吃下肚，會出現腹痛、噁心甚至氣喘的症狀，其實只要是醃製物，就有防腐劑，如何檢測，化學老師教你用最簡單的方法測試。
打開粽葉肉粽香味撲鼻而來，但小心，你吃下肚的餡料可能含有防腐劑，衛生局抽驗市售肉粽餡料，發現這款客家粽，頭裡的榨菜絲，苯甲酸超過標準2.16G，二氧化硫更超過標準23倍，問題榨菜，來自桃園的大農農產行，衛生局上門稽查，封存不准再賣，因為甲苯酸吃下肚，會引起腹痛嘔吐，二氧化硫也會影響呼吸困難、氣喘，曾進貨問題榨菜的批發商，立刻將商品下架，但除了榨菜，醃製品都容易含防腐劑。
理化老師教你，簡單檢測，文具店就有賣的廣用試紙，變成黃色表示這食品，屬於PH4.0酸性食物，其實如果用活水清洗五分鐘時間，也能洗淨二氧化硫，但如果添加物已經滲入榨菜，怎麼洗也沒用，提醒民眾，醃製商品還是少碰為妙。
新聞來源：華視新聞
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