綜合報導 / 台北市
端午節即將到來，應景吃的肉粽，裡頭蝦米。香菇等食材，是否符合安全標準？高雄市衛生局上午展開稽查行動，包括了粽子專賣店及量販店。
稽查結果，共稽查52款市售粽子與44件食材，有2件蝦米被檢出二氧化硫，其中有一件超出標準量達16倍多，衛生局指二氧化硫是種漂白劑，吃多恐造成氣喘病患者病情發作，呼籲要自行包肉粽民眾，不要購買顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品，購買蝦米、粽葉等食材後，可先用清水浸泡再沖洗，以減少二氧化硫殘留。
新聞來源：華視新聞
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端午節即將到來，應景吃的肉粽，裡頭蝦米。香菇等食材，是否符合安全標準？高雄市衛生局上午展開稽查行動，包括了粽子專賣店及量販店。
稽查結果，共稽查52款市售粽子與44件食材，有2件蝦米被檢出二氧化硫，其中有一件超出標準量達16倍多，衛生局指二氧化硫是種漂白劑，吃多恐造成氣喘病患者病情發作，呼籲要自行包肉粽民眾，不要購買顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品，購買蝦米、粽葉等食材後，可先用清水浸泡再沖洗，以減少二氧化硫殘留。
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