羅立芸 宋良義 報導 / 台北市
不少老饕喜歡吃高價海參，其中價格最高的就是「仿刺參」，但台灣的海水環境不利於牠們生長，海洋大學和政府合作，將液態天然氣製造過程中排放的低溫海水，讓這種生物能成功在台養殖，未來預計將能創造高利潤。
在水中慢慢「爬行」，這個「渾身是刺」的奇妙生物，叫做「仿刺參」主要生長在攝氏10度-20度的東北亞海域，因為台灣海水均溫較高，可是看不到他們的身影，海洋大學和政府合作，不只透過液化天然氣製造過程中，排放的15到20度低溫海水，成功打造仿刺參養殖環境，還研發出人工飼料，未來希望能夠擴大養殖規模。
國內不少老饕愛吃高檔海參料理無論是作成羹湯，或是和其他菜餚作搭配，都是宴席上常見菜色進口需求也跟著提高，如果是進口「仿刺參」，價格更是高達每公斤18000元，但現在有了創新技術，就可以在台灣人工養殖，身價不斐的仿刺參，將為台灣養殖產業，帶來嶄新面貌。
新聞來源：華視新聞
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