日喝3碗味噌湯 罹胃癌高6成?

朱培滋 宋良義 報導  / 台北市

你也喜歡喝味噌湯嗎？日本發表一篇研究發現，一天喝三碗以上味噌湯，比起一天只喝少量味噌湯的人，會高出六成罹患胃癌機率，國內醫師說，其實不只是味噌湯，長期吃偏鹹重口味食物，容易增加罹患胃癌的風險。

熱騰騰冒著白煙的味噌湯，是好多人的最愛，更是日本人的國湯，但小心，味噌湯裡暗藏危機，日本研究，一天喝三碗以上味噌湯，比起一天只喝少量味噌湯的人，罹患胃癌機率，高出六成。

推翻過去吃味噌可抑制胃癌的說法，鈉攝取量高，容易破壞胃黏膜，誘發腫瘤生長，超商販賣的即溶味噌湯，更可怕，鈉含量六百多毫克，喝一碗等於喝掉一天四分之一的鈉攝取量，但醫師也說，其實不只味噌湯，吃太鹹重口味，本來就會增加罹患胃癌的風險。

味噌湯不是不能喝，成人每日鈉攝取量上限是二千四百毫克，換算就是六公克食鹽，醫師也提醒，平常別吃太鹹作息正常，還要定期作檢查，才能防止胃癌找上你。

新聞來源：華視新聞