2016/02/26 12:07
羅立芸 張政捷 報導 / 台北市
今天的好吃夯子內，請來藝人海倫清桃親自下廚！充滿越南風味的咖哩雞，和咬起來會噴汁的香茅炸排骨，經過＂越南林志玲＂的巧手，到底是什麼滋味呢？一起來看。
一頭烏黑秀髮，配上白色無袖洋裝，海倫清桃這回可不是要拍廣告，竟然是要來煮菜給大家吃，拿起菜刀，俐落把蔬菜們"大卸八塊"，這刀法還真豪邁，原來是為了顧及口感，切好紅蔥頭蒜頭放進鍋裡爆香，加入咖哩粉和薑黃粉一起炒，接著放入滿滿雞肉，半小時後再放入馬鈴薯紅蘿蔔和洋蔥，還要記得加入越南的秘密武器，起鍋前10分鐘再加入椰漿和咖哩更是絕配。
還有這道香茅炸排骨也是很道地的越南料理，醃好的排骨下鍋油炸，加入香茅增添風味，還有道地的魚露也不要忘記，傳承家鄉味，也不忘傳授窈窕秘訣，擠一杯蜂蜜檸檬柳橙汁，不但解膩又能養顏美容，假日不妨換換口味，想吃越南和印度混搭料理，也可以和桃子主廚一樣在家動手做。
新聞來源：華視新聞
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