2016/08/05 20:33
潘潔瑩 徐靖壹 報導 / 高雄市
來自香港，連7年獲米其林1星肯定的「添好運」港點首度在南台灣展店，進駐高雄一家百貨購物廣場。今天第一天試賣，就吸引顧客排隊排到停車場，相當誇張；另外，高雄另一間五星級飯店也推出米其林２星主廚掌廚的八寶鴨粵菜料理，互別苗頭！
不是百貨周年慶，一開門，究竟大家在衝什麼?原來號稱全球最廉價米其林餐廳，添好運港點首度在南台灣亮相，排隊人龍還一路從餐廳門口排到停車場，一眼望不完。
除了招牌港點之外，還有高雄店限定的新菜，包括糖不甩、桂花蝦芙蓉球和白胡椒豬肚湯；而掀起米其林平價風潮還不只一家，另一家五星級飯店則找來米其林二星主廚，推出功夫菜八寶鴨。鴨腹要去骨挖空，填入與糯米一起拌炒的八寶餡料，有干貝、蓮子、栗子、銀杏、薏仁、火腿粒和鹹蛋黃，先炸再蒸，要花四個小時入味。當八寶鴨端上桌，輕輕劃開鴨肚，八寶餡料香氣四溢，讓人食指大動。
高檔米其林美食走高檔路線，現在多了平價米其林港點ＰＫ，互別苗頭，就看顧客愛吃哪一味！
新聞來源：華視新聞
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