2016/08/05 20:32

超炫"火鍋冰" 視覺味覺透心涼

林品鑫 史恩銘 報導  / 台中市

客人霧裡吃冰,光看就透心涼,另外一味創意冰品,則是將一大快冰磚放進炸好的刈包裡,熱熱的刈包搭配冰磚,吃起來冷冷熱熱的,口感很特別。

火鍋端上桌,整鍋都在冒煙,大量的白煙從鍋裡不停的噴出來,但這一鍋不是熱燙燙的火鍋,而是會沁煙的火鍋冰。火鍋冰裡面鋪滿滿滿的芒果,用湯匙一挖,底下還有芋頭地瓜珍珠加上傳統黑糖,就是剉冰的基本配料,只是用銅製的火鍋裝盛,看起來不只特別,還沒吃,就已經透心涼。

業者將剉冰跟火鍋結合,鍋子中間加入乾冰,噴煙的效果,讓人霧裡看冰,像吃冰也像吃火鍋。創意冰品,還有這個刈包冰,一大塊的紅豆冰磚放入炸好的刈包裡,紅豆冰磚上淋了煉乳,再放上兩大匙蜜紅豆,可口的樣子,讓人忍不住立刻張嘴。炸過的刈包包紅豆冰,吃起來又冷又熱,口感特別,讓吃紅豆冰多了不一樣的感覺。

新聞來源:華視新聞



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