2016/08/05 20:32
林品鑫 史恩銘 報導 / 台中市
客人霧裡吃冰，光看就透心涼，另外一味創意冰品，則是將一大快冰磚放進炸好的刈包裡，熱熱的刈包搭配冰磚，吃起來冷冷熱熱的，口感很特別。
火鍋端上桌，整鍋都在冒煙，大量的白煙從鍋裡不停的噴出來，但這一鍋不是熱燙燙的火鍋，而是會沁煙的火鍋冰。火鍋冰裡面鋪滿滿滿的芒果，用湯匙一挖，底下還有芋頭地瓜珍珠加上傳統黑糖，就是剉冰的基本配料，只是用銅製的火鍋裝盛，看起來不只特別，還沒吃，就已經透心涼。
業者將剉冰跟火鍋結合，鍋子中間加入乾冰，噴煙的效果，讓人霧裡看冰，像吃冰也像吃火鍋。創意冰品，還有這個刈包冰，一大塊的紅豆冰磚放入炸好的刈包裡，紅豆冰磚上淋了煉乳，再放上兩大匙蜜紅豆，可口的樣子，讓人忍不住立刻張嘴。炸過的刈包包紅豆冰，吃起來又冷又熱，口感特別，讓吃紅豆冰多了不一樣的感覺。
新聞來源：華視新聞
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