2016/08/18 20:13
欒治誼 蕭鈺燁 報導 / 台中市
台中「中台科大」有四名食品系學生，夢想能成為像「小當家」一樣的優秀廚師，暑假期間進行22天的環島行，走訪農家、偏鄉，希望利用所學，結合在地食材即興創作。他們背著鍋鏟瓢盆，搭客運全台走透透，烹煮星級料理給農村長輩吃，讓鄉下老人家，不用到大都市，也能吃到五星級美食。
粘板墊在磚塊上切菜，地板當成爐架，有台子的圓桌，就是個小小行動廚房；他們是中台科大食品系學生，四個人22天環島行，走訪農家偏鄉，發揮所學，化身廚師小當家，走在哪都能開火，把在地食材，變成一道道五星級料理。為的是能讓農家長輩，不用到大城市，也能品嚐不一樣的美味。
阿公阿嬤還戴著斗笠遮陽帽，就在路邊吃起來，吃得一臉滿足，他們笑說，從沒吃過這麼棒的路邊料理。行動廚房雖然克難，端出的菜可不含糊，前菜有時蔬佐咖啡鹽，沙拉是金峰涼拌菜，主餐有燉飯，甜點有水果玉米餅，色香味俱全。
四個大孩子，在2015年韓國國際烹飪大賽，拿下10金3銀的好成績，為了不讓青春留白又學以致用，趁著暑假組成環島小組，把鍋鏟瓢盆全塞進行李箱，四個大行李就是行動廚房，跟著他們一路搭著客運，全台趴趴走，當了22天的總舖師，他們做中學學中做，得到課堂中學不到的經驗，滿載而歸。
新聞來源：華視新聞
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