2016/09/16 13:25
羅立芸 張榮恩 報導 / 台北市
中秋連假，有人連吃月餅的場合都很講究。像是北投這家溫泉飯店，就設計了一款＂只送不賣＂的桂花冷月餅，只有入住房客或選用下午茶的客人，才能夠吃到這款飄著桂花香的獨特月餅。
中秋吃月餅，還可以更愜意一點，切開月餅，內餡是有著晶透光澤的桂花凍，是飯店業者為入住房客量身打造，師傅用白豆沙和麻糬，做成月餅外皮，少了一般月餅的高油脂和奶油用量，還必須用冰箱冷藏外皮滋味，裡面的桂花凍和外皮呈現反差口感，一口咬下都是桂花香，不只是入住房客，就連點英式下午茶的客人，也有免費享用桂花冷月餅的這項福利，業者特別推出秋天的應景月餅，也為在中秋連假前來的客人，帶來驚喜。
新聞來源：華視新聞
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