2016/09/19 19:58
彭佳芸 劉俊男 報導 / 台北市
不少人愛喝咖啡，喜歡自己沖泡濾掛式咖啡。但腎臟科醫師江守山在臉書發文表示，濾掛式咖啡通常用紙來包裝，加了濕強劑強化，而咖啡裡的油脂會將它融出，這是致癌物！不過毒物科醫師顏宗海表示，濕強劑在臨床實驗中，沒有致癌證據，而且多數濾掛咖啡用的是不織布，這個說法還有待更多的實驗來證實。
濾掛式咖啡即沖即喝，真的很方便，但腎臟科醫師江守山卻在臉書上貼文表示這濾掛包裝用紙做，在熱水沖泡下不會破，是因為加了濕強劑，是一種致癌物，沖泡咖啡時就會溶出。此話一出，讓人怎麼還敢喝？濕強劑也就是PAE，但毒物科醫師顏宗海表示，動物實驗中、長期大量暴露，會有致癌風險，可是臨床實驗中，沒有致癌證據。食藥署會進行相關實驗，但其實市面上濾掛式咖啡濾袋大多用的是日本的專利不織布，不是所謂的濾紙，其他毒物科醫師對於濾掛式咖啡會致癌也持保留態度，認為應該提出更多佐證。只不過這麼一番話，也引起恐慌。
新聞來源：華視新聞
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