2016/11/03 13:08
綜合報導 / 台北市
高麗菜是天然的胃藥，對預防胃炎有效果，有人說是因為高麗菜含有高蛋白質的關係！這說法被營養師打槍，營養師說高麗菜是因為含有抗氧化成分蘿蔔硫素，才會保護胃，跟蛋白質沒有關係！
這時候老天要賞你個胃藥！高麗菜就是一個好醫生！暖胃又顧胃，它葫蘆裡賣的是什麼藥，有人說因為它含有其他蔬菜都沒有的高蛋白質，營養師說這誤會大了，煮熟的高麗菜半碗，蛋白質1.3公克，跟其他蔬菜都一個樣。
魚肉蛋類才是蛋白質的大本營，高麗菜是因為含有抗氧化成分蘿蔔硫素，對幽門螺旋桿菌引起的胃炎，的確有一套，不過高麗菜別煮過頭一煮超過30分鐘，只剩下纖維質，其他好東西都變成了幌子。
新聞來源：華視新聞
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