2017/03/13 20:08
綜合報導 / 台北市
淡水一家古早味蛋糕，最近幾年吸引了不少韓國遊客前往排隊購買。這股旋風也吹回韓國，韓國街頭出現了許多仿照作法的蛋糕店，雖然不是向台灣代理，還是引發當地民眾搶購熱潮，不過韓國節目直擊當地知名店家，不同分店有不同狀況，有的主打只加奶油，其實添加了食用沙拉油，有的標榜天然卻加了乳化劑，踢爆店家欺騙民眾！
最美的不是下雨天，是和你一起排隊買蛋糕的屋簷！最恨的不是大熱天，是扇子搖了半天蛋糕怎麼還離我那麼遠，在韓國街頭冒出了不少家蛋糕店，號稱來自台灣淡水古早味蛋糕的口味，雖然不是正港的代理，還是吸引一堆韓國民眾排隊只有為你！
韓國節目直擊，當地知名的大王古早味蛋糕，有的分店是前一天沒賣完的奶油隔天繼續賣，有的是強調麵粉雞蛋牛奶加發酵粉，其實還有加乳化劑都沒說，有的是主打全奶油，骨子裡奶油加上植物油，因為植物油成本的確少多了！
在台灣為例，沙拉油等液體油一公斤八十塊錢台幣，固態奶油一公斤要三百塊錢，差了快四倍，電訪烘焙師傅儘管沒有不法卻是不老實，這ㄧ塊軟綿綿的古早味蛋糕，從台灣淡水紅到韓國去，當地店家有樣學樣，但誠實這一點卻沒學好，古早味走了味。
新聞來源：華視新聞
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