2017/09/28 12:54
廖學賢 蕭鈺燁 報導 / 雲林縣
拿來染色鞋子、地板的工業用染料蘇丹紅，竟然被違法添加到蛋黃酥裡！網購名店"采棠肴"的鴨蛋黃，被檢出含有不得驗出的蘇丹紅已經售出，業者出面道歉，但強調絕對沒有添加，追查上游是雲林一間養鴨場，衛生局已經封存四萬顆生鴨蛋和鹹鴨蛋。
毒物專家說，添加蘇丹紅可以讓鴨蛋黃變橘紅色，賣相好但嚴重會致癌。台中網購名店采棠肴被驗出蛋黃酥中的鴨蛋黃，含有工業用染料蘇丹紅，業者鞠躬道歉，7月25號時和雲林這間鴨蛋場，進500顆鴨蛋黃，通通做成蛋黃酥，也銷售一空，全被民眾吃下肚。
雲林衛生局立刻稽查，並將鴨蛋場裡4萬多顆生鴨蛋和鹹鴨蛋，通通被貼上封條不能賣，業者喊冤，衛生局初步調查製造過程並搜索工廠，沒發現蘇丹紅原料，到底是哪個環節，造成鴨蛋黃裡含有不得驗出的蘇丹紅，稽查人員已經採樣，鴨蛋場裡的飼料和紅土，進行檢驗。
專家說添加蘇丹紅，為的就是讓鴨蛋黃變成橘紅色，但蘇丹紅是世界衛生組織公佈的第3級致癌物，是有毒的脂溶性工業用染料，根本不能添加在食品中，吃進人體會引發皮膚過敏、氣喘、肝腎衰竭甚至致癌。
新聞來源：華視新聞
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