2018/05/27 14:30
採訪/撰稿 / 台北市
一群熱血的大學生跟小農們合作，推出了"小農飯盒"，標榜食材來源透明，菜色健康美味。經過2年多的經營，從慘澹到熱銷，現在已經成了校園裡的搶手貨。現在學生們也轉型為"青年創業"和更多友善農場合作，希望喚起消費者，對食安的重視。
翠綠鮮嫩的青菜，過水汆燙，再加入蒜頭爆香，不僅健康少油更吃得出蔬菜原味。標榜健康美味的「小農飯盒」菜色豐富，光是蔬果類就有3種。為了保持食物熱度，大夥和時間賽跑，手幾乎沒停過，而這兩位忙著裝箱的學生，可不是餐廳工讀生，他們是台大國企系三年級的傅爾健和趙振宏，更是飯盒團隊的其中兩位負責人。2年多來，不管烈日或是下雨，一群人載著便當，騎腳踏車到特定地點，已經成為台大特殊的校園風景。
比起一般便當，小農飯盒學生價也要110元，但所有菜色全來自友善食材，包括花蓮生態農場的台梗4號及139號水稻米，雲林的瓜果及根莖類蔬菜還有桃園溫室農場的青菜，團隊公開產地來源，支持小農農產品，讓學生心甘情願掏錢。
2015年台大「社會創新社」成員為了讓同學們有更多健康的外食選擇，啟動「小農飯盒」專案，團隊重組後，加入台師大的戰友程陽負責設計包裝，擴大規模轉型為青年創業，要把更多友善的農產品，帶進飯盒裡。
學生團隊鐵三角不時會到產地拜訪農友，桃園八德的黃文寬主要供應季節葉菜類，是小農飯盒長年的合作對象，儘管和其他大宗訂購相比，小農飯盒一星期只需要40到80斤的葉菜數量不多，但黃文寬不僅穩定供貨，價格更是幾乎砍半，用實際行動支持學生完成夢想。
直擊產地和大家分享如何處理農害，甚至推出許多企劃活動以及海報照片介紹農作物，這群熱血的學生運用多媒體宣傳，讓生活和農業的距離不再遙遠。從產地源頭、通路送餐到粉絲專頁的經營，這群熱血的大學生彎下腰，在農地裡在生活中不斷學習，小農飯盒從無到有，最青春無懼的世代，正為社會帶來創新與改變！
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響