瞄準金字塔市場 台成立咖啡研究中心

黃種瀛 張春峰 周大翔 報導  / 南投縣

咖啡是全球貿易金額最大的農產品，風味則是決定咖啡價格的關鍵因素，為了把台灣打造成全球咖啡中心，有業者成立專門的實驗室，解碼咖啡豆從栽種到烘製、沖煮的密碼，瞄準高端消費市場，要讓台灣農業產值翻倍成長。

每天早晨一杯咖啡，讓工作活力滿滿，咖啡是全球貿易金額最大的農產品，而在台灣打造的咖啡研究中心，要讓台灣的咖啡成為國際矚目焦點，生技董事長吳正邦VS.華視董事長陳郁秀說：「除了我們的品質以外，還需要創意和空間設計還有氛圍。」

研究中心的實驗室，解碼咖啡從栽種到烘製、沖煮的密碼，培養世界第一品質的咖啡，瞄準高端消費市場，但目前硬體都到位了，還欠缺軟體的人才，生技董事長吳正邦說：「現在是數量不夠，台灣的高階農業研究人才，有相當的水平。」華視董事長陳郁秀說：「確實需要很多台灣的人才能夠投入生技方面的工作，然後我們怎麼樣用國家的品牌把它推出去。」台灣全力發展精緻農業，首重研發技術，配合全球行銷通路，要讓農產品的產值，翻倍成長。

新聞來源：華視新聞