逆境中求生存 餐飲業推｢微尾牙｣

王源澤 李詩健 報導  / 台北市

受到疫情影響，不少大企業都決定今年要取消尾牙，或是讓尾牙回歸到各部門自行辦理。像是遠東集團董事長徐旭東就說，尾牙還是會辦，不過會規模縮小。鴻海董事長劉揚偉則坦言，今年的實體尾牙取消。但企業尾牙都不辦，最大的受戶餐飲業者就直說，其實危機就是轉機，現在改推「微尾牙」來因應。

大咖歌手開場，一桌一桌的美味菜餚，企業員工一年的辛苦，就靠這一年一回的尾牙來彌補。不過2020年碰上疫情，大企業紛紛尾牙止步，鴻海董事長劉揚偉(11.25)說：「我們的年終這次，不會像往年一樣辦現場的活動，但是我們的活動仍然會舉行，但可能會用現在的高科技。」遠東集團董事長徐旭東(11.25)說：「這麼多人聚集在一起，是不是產生其他的危機等等，原則上還是繼續做，但是可能不能夠這麼大型。」

除了鴻海以及遠東集團，電信業裡中華電信跟台灣之星也已經宣布取消尾牙，富邦金、新光金以及日盛金則把主辦權交回各部門。少了這波尾牙挹注營收，餐飲業者心驚膽跳。尾牙不辦了怎麼辦？業者腦筋動的快，像這樣空間不大的餐廳，最適合各部門自行辦尾牙，點這個套餐還能免費升級霜降和牛。

餐飲業者徐怡靜說：「大型的尾牙因為他們取消了之後的話，其實他們還是需要部門的聚餐，還有微型的尾牙，所以我們才想要推出這樣的活動。」預期尾牙不辦的各部門打散進入各餐廳，微型尾牙正夯，疫情打亂餐飲業者布局，反而帶來新商機。

新聞來源：華視新聞