綜合報導 / 台北市
今天的「跟著使節過虎年」，我們要帶您造訪台灣在南美洲的唯一友邦「巴拉圭」。現任駐台代辦「彬文勇」回憶第一次在台灣過年，面對滿桌雞鴨魚肉，加上台灣人熱情招呼，什麼都要他吃吃看，他開玩笑說，飽到差點都要叫救護車了。而除了分享在台灣過年經驗，「彬文勇」也端出一桌「巴拉圭」傳統美食，讓我們大開眼界，還獨家開放華視新聞團隊進入官邸採訪，馬上帶您一探究竟。
邊摘葡萄，邊倒數迎新年，這是巴拉圭賀年傳統，來台多年，巴拉圭駐華大使館臨時代辦彬文勇，不忘家鄉習俗，也很融入台灣，屬虎的他開心分享，說今年是他的年，瞬間拉近與台灣人的距離。華視新聞採訪團隊登門拜訪，彬文勇也首度公開他的家，獨家邀請我們進入官邸，牆上紅色燈籠透著濃濃年味，彬文勇笑說，中文真的好難，但這一句話沒問題「恭喜恭喜恭喜你，恭喜恭喜恭喜你！」
您還記得第一次在台灣過年的情景嗎？駐台代辦彬文勇：「我(吃到)都要叫救護車去醫院了，太多了啦(大家說)吃這個吃這個，我就吃吃吃。」美食少不了，我們也準備年糕禮盒相贈，跟他介紹，禮盒外包裝上的老虎，就代表今年的虎年。駐台代辦彬文勇：「(您還喜歡嗎？)喜歡，好棒，超棒的！」
而台灣人過年愛吃的牛肉乾，有些牛肉就來自巴拉圭，讓彬文勇好開心，巴拉圭牛肉世界知名，更是台灣第三大牛肉進口來源，而在巴拉圭過年就一定要吃烤肉，配上這一桌巴拉圭傳統美食，就是巴拉圭人的年夜飯，駐台代辦彬文勇：「這個是巴拉圭湯，這個是最普遍，大家每天都會吃的鹹玉米餅，這是鹹玉米糕。」
那麼些食物到底是怎麼做的，又有什麼好吃的地方呢，駐台代辦彬文勇：「過年餐桌上對我們來說最特別的，就屬這一道巴拉圭湯，雖然叫做湯，卻是固體，讓人大開眼界，吃起來類似不甜的蛋糕，口感相對乾硬，由玉米粉、洋蔥、牛奶、起司等食材製作而成，過年搭配烤肉食用，也是家常料理，如果喜歡軟一點的口感，有些家庭也會吃鹹玉米糕配烤肉，食材包含絞碎的新鮮玉米粒，以及特有巴拉圭起司，吃起來的口感比巴拉圭湯還要溼潤，也比較香甜，而這一些長得像甜甜圈的鹹玉米餅，還能當新年第一天的早餐，配上巴拉圭知名瑪戴茶一起享用。」
駐台代辦彬文勇：「把茶葉放進去，然後加水。」就這樣，茶葉不過濾，直接倒入熱水或冷水，想喝冰的熱的都沒問題，還要用這一種大水壺裝水更道地，在巴拉圭，喝瑪黛茶共用一根吸管是傳統，駐台代辦彬文勇：「大家會一起喝。」但彬文勇知道，台灣人比較不習慣，今年彬文勇的女兒來台探親，加上本來就在台灣唸書的兒子，彬文勇既能享受天倫之樂，或許也能回味一下巴拉圭新年，最後不忘祝福台灣，駐台代辦彬文勇：「台灣加油加油加油，新年快樂虎年啦。」
新聞來源：華視新聞
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