黃傲天 簡宏圻 報導 / 台北市
繼2年前開放全牛齡美牛進口，食藥署4月27日預告，將比照美牛，開放加拿大全牛齡的牛肉進口，預告期30天，引起各界討論。消基會公開聲明反對，認為加拿大牛隻有狂牛症疑慮，要求政府公開風險評估會議紀錄，也說「如果食藥署不顧民意，將發起拒買行動」，而食藥署也做出回應。
鮮嫩牛肉煎得滋滋作響，切成一塊塊端上桌，看了就讓人直流口水，加拿大牛肉口感滑順，跟草飼的紐西蘭、澳洲牛比，吃起來更軟嫩味道更鮮甜，還能灑上可可粉或咖啡粉，創造頂級又特別的風味，許多飯店都拿加拿大牛來推限定套餐，台灣目前只開放30月齡以下進口，但最快下半年可能就會擴大開放。
2021年1月，我國已經開放全牛齡美牛進口，今年2月和加拿大啟動談判後，食藥署在4月27日預告，將比照美牛開放30月齡以上的加拿大牛肉，預告期共30天，消基會副董事長徐則鈺說：「2021年的12月的時候，加拿大再度傳出，有牛隻感染俗稱的狂牛症，卻要在這個時候進口加拿大的牛肉。」消基會認為，依《食安法》規定，食藥署應召開「食品風險評估諮議會」，蒐集學者專家和民間意見，如果已經開過會，應公開會議紀錄給民眾檢驗，假設未來真的擴大開放加拿大牛肉進口，也要明確標示產地，食藥署副署長林金富說：「（牛肉）要輸入台灣，我們有一個所謂的系統性查核，第二個要到加拿大的畜牧場，還有屠宰場實地查核。」
根據平面報導，食藥署去年8月就去加拿大實地查核，只考察了一家牛隻肥育場，而且這家30月齡以上的老牛，只占一成多，外界質疑這樣真的有訪查到嗎？食藥署表示，肥育場是加拿大安排的，而狂牛症感染主要看的是飼料供給，與牛的月齡比較無關，食藥署副署長林金富也說，世界動物衛生組織將牛肉風險，分「風險未明」、「風險可控制」和「風險可忽略」三等級，而加拿大牛肉目前是「風險可忽略」，會繼續和民眾做風險溝通，就看政府接下來，能否順利化解大眾疑慮。
新聞來源：華視新聞
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