綜合報導 / 台北市
士林一間知名藥燉排骨老店，再度傳出食安爭議。有民眾拍到一大鍋麵線放在水溝蓋旁，也沒有加蓋保存，畫面曝光引發關注。業者澄清，麵線煮熟後需要大量清水沖洗，才會在路邊處理，如今爭議爆發，預計之後會改到至內作業。對於事件民眾看法不一，不過北市衛生局也已經獲報，將到場稽查。
當事業者陳老闆說：「不是滿委屈，是很委屈，因為我們東西都是在這邊用給你們看，我們的東西絕對沒問題，如果你不用水管插在裡面的話，那個東西，那個麵線它裡面，都是沉澱的，那裡面的水怎麼跑得上來，裡面的髒水，粉，怎麼跑得上來，就跑不上來了啊。」
老闆覺得委屈，重現麵線製作過程，因為首次煮熟雜質多，得用清水沖洗約一個小時，之後放涼瀝乾才會放到冰箱冷藏準備，客人點餐就會再次煮沸上桌，至於蓋子問題業者聲稱可能真的是一忙疏忽了，民眾說：「感覺不太乾淨的樣子，希望他們能夠改善啦，改善才想會想要再去光顧，台灣的小吃店好像難免這樣子，我覺得畢竟這不是他們的問題，應該是普遍的問題。」
對於事件民眾看法不同，但北市衛生局獲報也將前往稽查，複查不合格將最高開罰兩億元，不過翻開業者過去紀錄，一個月前的稽查是打勾合格，對於自身食安爭議，業者無奈，下一步預計將麵線製作移至室內工廠，畢竟食安問題牽涉廣大的消費者，又是觀光熱門景點，任何細節都不得馬虎。
新聞來源：華視新聞
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