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北京最近在人民大會堂裡辦了一場烹飪大賽，讓各地來的三千多位師傅展現拿手絕活。其中，山西師傅特地秀了一場作麵點的好工夫，讓大家開開眼界。
幾位師傅一字排開，好像在拉小提琴，手上削麵的刀操起來多靈活。他們正在表演刀削麵、麵疙瘩等幾種北方家常食品的製作方法，手裡一個個麵團轉眼間好像成了藝術品一般，麵疙瘩一片片地撇到半空中，一根根麵條從頭上的麵團上削下來。這樣的刀法一分鐘可削一百二十刀，如果用特製的工具，一分鐘可切一千一百刀。
幾位師傅齊心合作，像舞彩帶一般，不間斷地甩出一根一百三十五公尺長的麵條麵條；拉麵師傅則把手中紛飛的麵條拉成了四千多根的龍鬚麵。這項烹飪大賽主題就是利用簡單的原料作出精美的菜點來展現廚師的技藝，因此製作過程很有看頭。
新聞來源：華視新聞
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