2013/08/06 12:00
綜合報導
英國跟荷蘭科學家，在實驗室用牛的幹細胞培育出牛肉，製成漢堡，並在倫敦以油煎的方式，舉行了試吃。據受邀品嚐過的美食家表示，人造牛肉的口感，相當接近真的牛肉。
正在油鍋中煎的，就是世界第一份，人造漢堡肉，吃起來的口感如何呢？新聞片段，雖然兩人認為，感覺很接近真的牛肉，但兩人都分別覺得，這份牛肉偏肉，比較沒有肉汁，這份人造牛肉的製作成本，超過25萬歐元大約1千萬台幣，英國和荷蘭科學家，將活牛的幹細胞取出後，將其浸泡在營養液中，使它複製增生成組織，再將這些組織拉長，並長大成為三千根肉條，絞碎製成漢堡肉。
據了解谷哥的共同創辦人，也有出資支持這項實驗，負責主持實驗的，荷蘭馬斯垂克大學教授波斯特認為，人造肉可解決人類肉品需求問題，也可以減少在飼養牛隻時，產生的溫室氣體排放，並減少消秏能源，不過人造肉的安全性，目前仍然受到不少質疑。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響