2014/12/04 18:49
李嘉芳 編譯 / 台北市
天氣冷，就想吃點熱的。最近日本民眾開始想喝年糕湯，吃熱騰騰的天婦羅，市面上也出現新的廚具，像是不噴油的炸鍋，年糕專用烤盤，一起來看看。
冬天是日本人開始吃年糕的季節，熱呼呼的年糕湯暖胃也暖心，不過日式年糕最道地的吃法，還是得用烤的，看著白Q的年糕漸漸膨脹，食慾大開，這個鋁製的年糕烤盤上面有小圓洞，讓年糕受熱更均勻、烤的更快，不必翻面也不怕烤焦，日本民眾，就算不翻面表面也酥酥的，裡面又夠鬆軟口感超好，日本人也常吃天婦羅，自己炸就不怕吃到黑心油。
這個炸鍋的特色，就是上面這一圈鐵罩，可以防止油亂噴，還可已把叉子固定住，讓天婦羅材料不亂跑，日本民眾，食材不會脫落每個都炸的很漂亮，用微波爐也可以炸雞塊喔，把雞肉事先醃好、裹粉、上油之後，擺上這個專用矽膠盤，送進微波爐五分鐘之後，雞塊就炸好了，而且矽膠盤的波浪型設計，可以收集多餘油脂，吃得更健康。
新聞來源：華視新聞
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