陳鋼 編譯 / 法國
喜歡吃零食、醃製肉品或泡麵的觀眾朋友，要小心了。這些有大量添加劑的加工食品，不但有害身體健康，法國最新研究還指出，吃太多恐怕增加早死的風險。每多吃10%，早死風險就多14%，無論是美味的蛋糕、糖果，還是醃製肉品，都讓人看了食指大動，然而這些含大量添加劑，和工業原料的食品，不但對健康有害，最新的研究甚至顯示，它們還可能減少人的壽命。
法國新研究發現，每多吃10%的超加工食品，早死風險就上升14%，這些所謂的「超加工食品」都重口味，但營養成分偏低，而且有大量的糖、鹽跟飽和脂肪，雖然增加食物的風味和保鮮度，但這些成份吃下肚，對身體沒有好處。
儘管超加工食品是否真的跟早死有關，還需要進一步研究，但能確定的是，它們對身體的危害是真的，英國劍橋大學專家也指出，超加工食品平價又容易購買，對收入不高的族群很有吸引力，想解決它們帶來的健康問題，就得一併解決貧富不均的問題。
新聞來源：華視新聞
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