胡琪俐 梁宏志 報導 / 日本
春天要到了，又是魚類肥美季節，不過要小心把線蟲吃下肚！有日本廠商研發出線蟲專用LED探照燈，沒想到對著生魚片一照，竟照出2條又細又長的線蟲，專家提醒，要加熱1分鐘或冷凍24小時，才能殺死線蟲！
一片一片切下，鮮甜生魚片光用看的就好美味，不過用LED探照燈照下去，上面白色2條細細長長的不是線是蟲啊。根據統計，在日本因為吃生魚片感染線蟲的人連年翻倍，去年468起，幾乎每天都有人食物中毒，消費者再看一次探照燈下的線蟲。專家說，70度加熱1分鐘或負20度冷凍24小時，才能殺死線蟲，享受魚料理的美味，也能比較安心。
新聞來源：華視新聞
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