李嘉芳 編譯 / 日本
2022年的立春落在農曆新年，也就是2月4日，初四這一天，日本很重視這個節日，立春的前一天會灑豆驅鬼，還會吃惠方卷，祈求整年的好運。今年海鮮食材飆漲，尤其鮭魚卵和海膽的價格漲幅最高，一份海鮮惠方卷大約2千塊台幣，詢問度還是相當高喔。
日本人在立春前一天，會灑豆驅邪，祈求未來一年平安健康，還要吃惠方卷，古時候是祈求生意繁榮，流傳到現在，變成傳統節慶活動，最近日本美食街，已經出現惠方卷大軍，超過一百種類，任君挑選，一般的惠方卷，售價大約1千日圓上下，今年有店家推出雙拚口味，價錢當然也翻倍，大約2千日圓，折合台幣500塊左右。
這有夠札實的黑鮪魚沙西米惠方卷，比吃握壽司，更有滿足感，還有和牛牛排壽喜燒，也被卷起來了，滿足肉控的口腹之慾，但今年最高貴的惠方卷，是把這碗超澎湃海鮮丼，華麗變身，嘴巴上喊成本好貴，但老闆用料不手軟，鮭魚卵、海膽、黑鮪魚、鮭魚、蟹肉、蟹爪和鰻魚通通捲起來，還取了一個響叮噹的名字。
好吃也讓你嚇一跳，那價格呢，原價8千多日圓，大約2千台幣，今年因為疫情，大家日子不好過，老闆說 就賣個成本價，大約1200塊台幣 ，吃這麼一份，海鮮惠方卷套餐，讓上門的顧客，都過個好年。
新聞來源：華視新聞
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