查厚葦 綜合報導 / 英國
農曆新年即將到來，過年是許多人與家人團圓的時刻，也是華人重要的節日之一，因此不免會準備一大桌年菜來歡度佳節。英國媒體《衛報》前(16)日就刊登3位美食作家的食譜，介紹如何做台菜、粵菜和川菜，為新的一年祈求好運，但不知道是不是因為不熟悉華人文化，在介紹年菜時配圖竟意外出現「壽金」，被批觸霉頭。
《衛報》年菜食譜 餃子配圖出現「壽金」
為配合慶祝新年將至，英國媒體《衛報》刊登了3位美食專欄作家的食譜，關於華人傳統的年菜，分別是左宗棠金鱈魚、酸辣豬肉蟹肉餃，紫紅琵琶豆腐四川醬、涼拌蕎麥麵配雞肉和什錦蔬菜，以及二辰昌的白切荷包雞、叉燒肉。
《衛報》報導指出，一般華人在吃年夜飯時，一定會吃到餃子這道菜，因為餃子圓滾滾的形狀酷似金元寶，吃元寶也象徵著明年能「財源滾滾來」。不過可能是因為外國人並不熟悉華人傳統信仰和文化，在介紹「酸辣豬肉蟹肉餃」這道菜時，可以看到配圖中出現喪事才會使用的「壽金」，下面還放著3枚銅錢。
一名曾在《南華早報》任職、現在倫敦從事記者的女網友在推特上曬出相關圖片，還標註衛報表示，「關於農曆新年食譜，衛報太讓人震驚了。絕對不要將傳統農曆的年菜與金銀紙相配，銀紙等於為死者燒的陰間錢。」還提醒道，「新的一年請切記，不要談論到有關死亡的話題，下次如果衛報不確定對不對，可以私訊我。」
烏龍配圖已進行修改 衛報對文化錯誤表歉意
目前《衛報》網頁上的照片已將有壽金的配圖換掉，同時也在文中道歉表示，「2022年1月17日對豬肉和蟹肉餃子食譜的圖片進行了修改，刪除了原始圖片中盤子旁邊的金紙。這種紙在中國和亞洲其他地區的葬禮和其他儀式中為死者焚燒。我們對這個文化錯誤表示歉意，並澄清主廚並沒有捲入這個錯誤。」除此之外，還進一步補充了文中內容，增加了煎餃子的烹飪技巧。
新聞來源：華視新聞
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