劉如穎 林裕珊 報導 / 日本
日本東京韓國城新大久保，有一家韓式咖啡廳，推出兼具傳統與創新的甜點糯米糕，另外還有一間集結各地特色店家的甜點森林，今年重新裝修開幕後，增加了不少韓國甜點，像是有韓式甜筒，還有宛如雪花結晶一般細緻的韓式刨冰，吃起來消暑又過癮。
東京知名的甜點森林，集合許多特色店家，近期重新整修後，不只裝潢洋溢著繽紛少女心，更吹進一股韓流，刨冰機下的碎冰，顆粒比刨冰更細緻，被稱為冰酥的韓式刨冰，正式登陸日本東京，而東京的韓國城新大久保，今年春天剛開幕的韓國咖啡廳，則主打兼具韓國傳統，與創新口感的韓式糯米糕，顧客說：「因為堅果吃起來很紮實，可以享受兩種不同的口感，比起日本的黃豆粉麻糬，感覺更像甜點。」
糯米糕上灑滿各式堅果，再淋上店家特製的肉桂糖漿，讓滋味增添豐富層次，而且還可以做成，外觀超討喜的糯米糕舒芙蕾鬆餅，如果甜食吃膩了，還可以換個口味，美乃滋和雞肉口味完美結合，原本用來裝冰淇淋的甜筒餅乾，裡面改放雞肉或蝦仁，再淋上檸檬口味美乃滋，鹹鹹甜甜的清爽美味，令人讚不絕口，創意甜點成為新一波韓流，要用美味征服日本。
新聞來源：華視新聞
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