劉如穎 編譯 / 日本
日本大阪一個甜點師，專長是糖果藝術，他時常在網路上、分享自己的糖果作品，這些糖乍看之下，就像水晶雕塑一樣，晶瑩剔透，令人讚嘆連連。而長野縣有一間從1957年，就開始營業的咖啡老店，最近因為一道「會變色的冰淇淋咖啡」，影片在網路上傳開後，小店一夕爆紅，天天都客滿。
摩卡冰淇淋會變色，網路吸引400萬次點閱，日本大阪糖果甜點師巧手，將糖果變成藝術品，店員手拿2個咖啡壺，在杯子上方來回畫圈，只見冰淇淋一下是白色，一下又變成咖啡色，就像冰淇淋自己會變色一樣，神奇的畫面在推特上，吸引近400萬次觀看，也讓日本長野縣這間，昭和風格的咖啡老店一夕爆紅。
咖啡美學ABE社長安倍芳樹說：「這大概44還45年前就在賣了，突然很多人指定要喝，有點嚇到。」在網路推波助瀾下，咖啡廳開店3分鐘內就客滿，而且幾乎每個人，都指定要這杯摩卡冰淇淋歐蕾
記者VS.店員說：「冰淇淋融化後味道會變嗎，甜味會越來越明顯，所以味道會隨著時間改變，可以慢慢享用。」不只外觀吸引人，很多看了網路影片而來的客人，實際喝一口後，更能理解為何這間咖啡店，能夠大受歡迎。
同樣好看又好吃的，還有日本大阪甜點師，用一雙巧手做出的糖果藝術，甜點師岡村拓彌說：「為了讓原本很硬的糖果，呈現出柔軟的樣貌，必須特別用心做出曲線，和帶有光澤的透明感。」
將糖果加溫溶化，趁冷卻前耐著高溫，用手捏成各種造型，有時候只用超市裡賣的糖果，就能變出一朵閃耀著金光的向日葵，甜點師岡村把自己的作品，放到網路上和大家分享。
甜點師岡村拓彌說：「希望能做出更多，療癒人心的糖果讓大家看到，光用看的就很愉快的糖藝術。」但糖果作品不容易長期保存，每次有新靈感時，就要把舊作品吃下肚，儘管破壞時不免心疼，但只要技術不斷精進，就能源源不絕產出，更多鬼斧神工的新作品。
新聞來源：華視新聞
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