林芷揚 編譯 / 法國
「長棍麵包」是法國文化象徵，也是世界文化遺產，但通膨勢不可擋，已經有越來越多麵包店業者撐不下去。事實上，做麵包必備的奶油、麵粉等原物料已經漲得很兇，再加上電費不斷飆升，就有業者無奈停止營業，本來是到處都買得到的國民美食「長棍麵包」現在也陷入另類的「文化危機」。
酥脆金黃的長棍麵包剛剛出爐，這不只是法國國民美食，更是聯合國認證的世界文化遺產，是法國的重要象徵，但通膨海嘯來襲，做麵包必備的糖、奶油、麵粉早已漲價，再加上不斷飆升的電費，營運成本不堪負荷，越來越多麵包店停止營業，有業者表示，店裡1個月的電費從420歐元飆升到1500歐元，等於從台幣1萬3000多元漲到將近4萬9000元，電力公司調漲電費，小商家吃不消，法國政府也急得跳腳。
法國財政部長勒麥爾;「我很遺憾看到部分能源供應商沒有信守承諾，我們曾經要求供應商給小商家多一點時間看合約，再決定要不要簽約。」財政部長語重心長，就怕長棍麵包跟著消失，要和能源供應商喝杯咖啡討論這個問題，要求供應商不要為難小店家，法國總理柏納也宣布，包含寬限納稅時間等一連串措施，減輕麵包店業者負擔，協助他們度過電價危機，通膨勢不可擋，一條長棍麵包，不只是民生問題，也是政治危機，能不能保住全法國3萬5000間烘焙業者，延續法國傳統文化，就看馬克宏政府怎麼做。
新聞來源：華視新聞
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