黃敏惠 方起年 報導 / 台北市
你是愛吃麵包的麵包控嗎？有營養師列出熱量最高的麵包排行榜，有綠油油蔥花點綴的蔥花肉鬆捲500多卡，比一碗滷肉飯還要高，熱量第二高的是甜甜的奶酥麵包，營養師分析蔥花肉鬆捲有奶油之外還有美乃滋，所以油脂含量特別高！營養師表示台式麵包相對比較油，三高或慢性病患者如果想要解饞，歐式雜糧麵包是比較好的選擇！
麵包店業者說：「我現在想要減肥吃哪一種麵包，比較不油，法國麵包，全麥糙米類吐司。」嘴巴吃千層，是不是會下巴好幾層？哪一種麵包哪一種餡，讓你走山的肚腩會露餡，有營養師下山來點名，點到它是第一名，蔥花肉鬆捲熱量超過一碗滷肉飯，奶酥麵包緊追在後，肉鬆麵包也容易讓你薄片變厚片，別看蔥花肉鬆捲外頭有綠綠的蔥花，就不容易讓你的肚子一圈圈的油花，因為蔥花肉鬆捲吃起來要香。
開工大吉必須黃澄澄的奶油通通下去吧，臨門一腳軟綿綿的美乃滋滿滿鋪上吧，再這麼一捲你的舌頭馬上捲起來，捲了太多回你的褲頭就拉不上來，倒是奶油小餐包名字又奶又油，熱量倒是排行榜的最後，內湖國泰營養師張斯蘭說：「你一次吃三顆(奶油餐包)，不一定比蔥花肉鬆捲少，三顆還是破表對，爆漿餐包絕對熱量爆表吧，對它裡面就是一塊奶油在裡面。」
民眾說：「我糖尿病，不能亂吃，我連糖都不敢吃了，你敢吃麵包嗎？我不敢。」這位先生辛苦了，只能進來麵包店聞麵包，難道您的這一生，只能用眼睛吃麵包？內湖國泰營養師張斯蘭說：「如果慢性疾病的民眾，建議在挑選麵包時候，盡量選一些低GI值的麵包，全穀雜糧比例高一點，比如全麥或者黑麥裸麥等等，比例有達到51%以上，叫做全榖雜糧類，對於我們身體負擔會小一點。」外行人吃麵包，內行人吃門道，照樣有口福，不用怕發福。
新聞來源：華視新聞
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